Некоторые люди чувствуют себя более комфортно зная, что имеют резервные копии абсолютно всех необходимых данных. Однако не всем удобно пользоваться именно ITunes, учитывая, что сам процесс длится довольно долго. Многие используют аналог — MobileMe для OTA (по воздуху) синхронизации, который позволяет делать резервные копии практически всего телефона.
Деактивация функции резервного копирования на MacOS
С помощью всего одной команды в терминале можно деактивировать функцию резервного копирования в ITunes. Это означает, что резервные копии создаваться больше не будут. В MacOS отключить эту функцию можно только в терминале. Ниже подробно описана последовательность действий.
Шаг 1. Выйдите с Itunes.
Шаг 2. Откройте командную строку «Terminal.app».
Шаг 3. Скопируйте и вставьте в терминал следующую команду:
defaults write com.apple.iTunes DeviceBackupsDisabled -bool true
Эта команда изменит скрытый параметр в настройках ITunes и заставит его пропустить процесс резервного копирования.
Шаг 4. Откройте Itunes и подключите к компьютеру ваш iPhone. Сразу запустится процесс синхронизации файлов. Резервное копирование выполняться не будет.
Изменение параметр «true» в шаге 3 на «false», чтобы повторно включить функцию резервного копирования.
Деактивация функции резервного копирования ITunes в операционной системе Windows
Выключение резервного копирования Itunes в ОС Windows немного сложнее, чем в MacOS, но это работает. Прежде всего закройте ITunes, после чего выполните следующие действия:
отыщите файл «iTunesPrefs.xml». Расположен он, как правило, в каталоге
C: \ Users \ имя пользователя \ Application Data \ Apple Computer \ ITunes
или
C: \ Users \ имя пользователя \ Application Data \Local \ Apple Computer \ ITunes.
Примечание: Если папка «Application Data» не отображается, убедитесь, что скрытые файлы видны в проводнике Windows.
Открыть iTunesPrefs.xml с помощью специального текстового редактора, «понимающего» код (например, Notepad ++, Ultraedit, но не MS Блокнот).
Необходимый раздел называется «User Preferences», найти его можно нажав сочетание клавиш «Ctlr+F» и вставить его название в строку поиска. Чтобы отключить резервное копирование, необходимо прописать в «User Preferences» после первого следующий код:
После того как вы это сделали, код должен быть точно похож на скриншот ниже
Сохраните файл и запустите ITunes. Резервные копии должны быть отключены. Чтобы включить резервное копирование снова, удалите XML фрагмент из iTunesPrefs.xml файла. 
